【EVENT】辺境的中心に生きるvol.3 九州うきは 東京柿豚会2011

九州
うきは
東京柿豚会 2011

　　
九州福岡、その南部に流れる筑後川。その両岸で営む養豚家・杉勝也と、柿農家・秋吉智博がコラボレーションすることで誕生した柿豚（かきぶた）。追って参画した有機米農家の鎌浦督。そこに、若き生産者に共感した、料理人・若松亮太が加わって始まった東京柿豚会。7年目の今年から、期間を3日間に拡大。料理人も新たに２ユニットをお迎えしての新企画スタートです。皆様方のお越しをこころよりお待ち致します。
プロデューサー：江副直樹

7年前のはじめての柿豚会のとき、夜中の二時すぎまで料理を食べつづけたのに、翌朝、まったく胃もたれがなかったのに驚きました。それで了解したのです。いい食べ物は体に抵抗なく入っていくということを。食べることを通じてつながった人々と年に一回再会し、料理に舌鼓を打つ......。なんという幸運でしょう！」文筆家、東京柿豚会会長：大竹昭子

◉11月４日（金）12:00〜21:00
「柿豚×つむぎや」

・つむぎやの和食弁当（限定30食）＋お茶とお茶菓子
・柿豚おつまみセット（ソーセージ＋豚ジャーキー＋お酒）
・「茜や」の日本茶WS（予約制／当日受付も可）16:00〜

・つむぎや夜の献立 ¥2,000 18:00〜（限定30食）
・中川哲雄の「うきは語り」19:00〜
・「生産者×プロデューサー対談」杉勝也×江副直樹20:00〜

◉11月5日（土） 12:00〜18:00
「柿豚×若松亮太」
（予約者は~21:00）

・うきは弁当（限定40食）＋お茶とお茶菓子
・柿豚おつまみセット
・「柿豚座談会」杉勝也×秋吉智博×鎌浦督×若松亮太×大竹昭子×江副直樹　14:00〜
・「茜や」の日本茶WS（予約制／当日受付も可）16:00〜
・若松亮太「うまか！きゅうしゅう ははの味」
　（予約制）18:00-21:00 ¥4,000
・若松亮太　食トーク

◉11月6日（土）12:00～17:00
「柿豚×マンゴスチン」

・ベトナム風弁当（限定60食）+お茶とお茶菓子
・柿豚おつまみセット
・「これからは物言う生産者へ」江副直樹×潮田あつ子　14:00〜
・「茜や」の日本茶WS（予約制／当日受付も可）16:00〜
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　養豚家の杉勝也

【入場料】500円（ワンドリンク代）
【展示】生産者の日常の風景写真やテキストなど！
【ランチ】一律1,500円（お弁当＋お茶お茶菓子セット）
【おつまみセット】1,000円
【日本茶ワークショップ】茜や　1,500円　目からウロコのお茶体験です！
【語り、トーク、対談】参加費無料
【販売】
ハム・ソーセージ　　⇒リバーワイルド　
柿　　　　　　　　　⇒柿之屋　
有機新米　　　　　　⇒鎌浦農園　
豆たん（和菓子）　　⇒ぶどうのたね　
セミドライフルーツ　⇒うきは百姓組　
麺（ラーメン仮面）　⇒長尾製麺　参考
日本酒　　　　　　　⇒若竹屋　
木工　　　　　　　　⇒山口和宏　 参考
陶芸　　　　　　　　⇒大村剛　参考

フライヤー表面.pdf

フライヤー裏面.pdf

【展覧会日時】
エキシビション11月18日（金）、19日（土）　15:30開場
＊リリーの パフォーマンスは19:00〜
＊アネリーによるイラストいけばな、写真なども、もちろん展示します。
　　　　　　
【見学】11月10日（木）〜24日（木）制作過程を見学できます。
※要予約　keyaki.time@gmail.com 080-4383-2525（見学希望日の前日までにお問い合わせください）

11月のイベントのお知らせです。
ドイツと日本で活躍のアーチスト花代が中心となり「ドイツとの国交150年の関連イベント」としてドイツの若手作家たちを招き、日本中のオルタナティブスペースでエキジビションを開催します。
ラ・ケヤキでは 「Lily Wittenburg」 を招き、長期にわたるアーチストインレジデンスを展開します。アーチストは東京・新宿にあるラ・ケヤキという場所で新たなインスピレーションのもと、その場で作品制作を行い、展示をします。
テーマは「交流」。彼らがな何を感じて何を作ろうとしているのかのぞきに来ませんか？　会期中予約を取れば見学をしていただけます。
またまた11月18日(金)、19日(土)の2日間はエキジビションとして一般の皆様もにオープンします。
この機会にぜひドイツのアーティストと友達になってください。彼女は料理も素晴らしく、もてなしてくれるはずです。

【お問い合わせ】keyaki.time@gmail.com

【花代からのメッセージ】
これはベルリン在住の日本人アーチト花代と東京在住の写真家Sebastian Mayerによるドイツ日本交流プロジェクトです。今年はプロイセンと日本が国交を初めて150年に当たる年です。東京はこの20〜30年でNYC, パリ、ロンドンに並んでカルチャー、アート、音楽などの発信都市に成長しました。日本にはドイツの音楽や映画のファンは多くいるものの、交流そのものは他の都市に比べて少ないようです。東京とベルリンを行き来し、両都市で活動している私たちにとって今年この二つの街を繋げることは私たちの使命と感じています。
kinder!! お祭りは来月はじまりまーす
サイト充実してきました！！
http://www.uenozoo.de/
今月中に大きな地図を作成します　地図フライヤーになります！
マークもできたのでくっつけます

あとTシャツもできましたー
http://blog.beams.co.jp/beamst/2011/10/11/

「今ガビンさんが試そうとしていること」は定員30名に達しました。多数のお申し込み、誠にありがとうございます。以降はキャンセル待ちとして受付しております。詳細はこちら
http://www.livingworld.net/111126gabin/

【ファシリテータ】西村佳哲
【ゲスト】伊藤ガビンさん
【プログラム】
　15:30　開場
　16:00〜19:00　ガビンさんとトークセッション
　19:00〜　美味しい晩ご飯（食後適宜解散）

西村佳哲さんと伊藤ガビンさんのイベント開催決定しました。

（以下、「リビングワールドサイトより抜粋」）
奈良に加えて、もう３時間（晩ご飯付）
今年の１月に奈良県立図書情報館で開催されたフォーラム「自分の仕事を考える３日間」のオオトリは、伊藤ガビンさんでした。そのインタビューは西村佳哲の近刊『わたしのはたらき』（弘文堂・11月末）で同じくオオトリを飾ります。が、本が出る直前に（発売記念イベントなら後にすればいいのに）、両名につながりのある素敵な場所「ラ・ケヤキ」のスケジュールに空きがあることがたまたま判明し、急遽トークセッション企画しました。（言い出しっぺは西村）

詳細はまだ相談中で、直前まで相談してる可能性大なんですが、とりあえず二人の間で決まっていることは
・奈良のフォーラムの形式で、2.5時間語り合う
・当日語られるのは「いま、試そうとしていること」
・台所もあるし、美味しい晩ご飯食べたい
の三点。ケータリングを誰に頼むかは、二人の「この人の料理いいな」センサーで検討中。

ガビンさん近影。本人のTwitter（@gabin）より。
　
この夏、西村は『いま、地方で生きるということ』（ミシマ社）という本を書きましたが、これからデザインやらなんやら「なにかをつくり出す仕事」は、どこで、どんなふうに可能なんでしょうね？
ロードマップがあるわけじゃなくて、トコトコ歩きながら道を見出していくことになるんでしょうけど。
ガビンさんと、もう少し話を交わしてみたいと思います。ご興味のある方、遊び半分でお越しください。

【場所・共催】ラ・ケヤキ（東京・四谷）
【参加費】4,500〜5,000円　3500円（食事を中心に検討中）
【定員】約30名（先着順）
【詳細情報　申込方法】以下のサイトをご確認ください
　http://www.livingworld.net/111126gabin/