【EVENT】辺境的中心に生きるvol.3 九州うきは 東京柿豚会2011 - 20111104 Eventvol3 2011

九州
うきは
東京柿豚会 2011

　　
九州福岡、その南部に流れる筑後川。その両岸で営む養豚家・杉勝也と、柿農家・秋吉智博がコラボレーションすることで誕生した柿豚（かきぶた）。追って参画した有機米農家の鎌浦督。そこに、若き生産者に共感した、料理人・若松亮太が加わって始まった東京柿豚会。7年目の今年から、期間を3日間に拡大。料理人も新たに２ユニットをお迎えしての新企画スタートです。皆様方のお越しをこころよりお待ち致します。
プロデューサー：江副直樹

7年前のはじめての柿豚会のとき、夜中の二時すぎまで料理を食べつづけたのに、翌朝、まったく胃もたれがなかったのに驚きました。それで了解したのです。いい食べ物は体に抵抗なく入っていくということを。食べることを通じてつながった人々と年に一回再会し、料理に舌鼓を打つ......。なんという幸運でしょう！」文筆家、東京柿豚会会長：大竹昭子

◉11月４日（金）12:00〜21:00
「柿豚×つむぎや」

・つむぎやの和食弁当（限定30食）＋お茶とお茶菓子
・柿豚おつまみセット（ソーセージ＋豚ジャーキー＋お酒）
・「茜や」の日本茶WS（予約制／当日受付も可）16:00〜

・つむぎや夜の献立 ¥2,000 18:00〜（限定30食）
・中川哲雄の「うきは語り」19:00〜
・「生産者×プロデューサー対談」杉勝也×江副直樹20:00〜

◉11月5日（土） 12:00〜18:00
「柿豚×若松亮太」
（予約者は~21:00）

・うきは弁当（限定40食）＋お茶とお茶菓子
・柿豚おつまみセット
・「柿豚座談会」杉勝也×秋吉智博×鎌浦督×若松亮太×大竹昭子×江副直樹　14:00〜
・「茜や」の日本茶WS（予約制／当日受付も可）16:00〜
・若松亮太「うまか！きゅうしゅう ははの味」
　（予約制）18:00-21:00 ¥4,000
・若松亮太　食トーク

◉11月6日（土）12:00～17:00
「柿豚×マンゴスチン」

・ベトナム風弁当（限定60食）+お茶とお茶菓子
・柿豚おつまみセット
・「これからは物言う生産者へ」江副直樹×潮田あつ子　14:00〜
・「茜や」の日本茶WS（予約制／当日受付も可）16:00〜
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　養豚家の杉勝也

【入場料】500円（ワンドリンク代）
【展示】生産者の日常の風景写真やテキストなど！
【ランチ】一律1,500円（お弁当＋お茶お茶菓子セット）
【おつまみセット】1,000円
【日本茶ワークショップ】茜や　1,500円　目からウロコのお茶体験です！
【語り、トーク、対談】参加費無料
【販売】
ハム・ソーセージ　　⇒リバーワイルド　
柿　　　　　　　　　⇒柿之屋　
有機新米　　　　　　⇒鎌浦農園　
豆たん（和菓子）　　⇒ぶどうのたね　
セミドライフルーツ　⇒うきは百姓組　
麺（ラーメン仮面）　⇒長尾製麺　参考
日本酒　　　　　　　⇒若竹屋　
木工　　　　　　　　⇒山口和宏　 参考
陶芸　　　　　　　　⇒大村剛　参考

フライヤー表面.pdf

フライヤー裏面.pdf